玉ねぎ氷で作る簡単ドレッシング 花粉症にも効果的レシピ

ドレッシング

ヨーロッパでは、たまねぎは花粉症の薬とも言われているんだとか。
なんでもたまねぎに含まれるケルセチンが、鼻や目、のどの炎症を抑える作用が高いと
効果を認められているそうですよ。

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玉ねぎ氷

そんなに効果が高いなら、普段の食事にもぜひ取り入れたい玉ねぎ氷です。

効果は花粉症以外にも血液をサラサラにし、生活習慣病予防や、糖尿病、高血圧、
代謝を上げる効果や疲労回復や不眠など、効果は病気知らずの健康法と言われるだけの
ことはありますね。

玉ねぎ氷の作り方も簡単です。

たまねぎをレンジにかけてミキサーにかけピューレ状のものを凍らせたものです。
作り方はこちらの記事に詳しく紹介してあります。

→ 玉ねぎ氷の作り方

簡単ドレッシング

材 料

(2・3人分)

玉ねぎ氷     2個
オリーブオイル  60cc
お酢       20cc
ドライバジル(あれば好みで)少々
塩        ひとつまみ
砂糖       ひとつまみ
醤油       小さじ1

作り方

1. 玉ねぎ氷をシャーベットくらいの状態になるまで解凍します。
  (レンジだと早いです。1分くらい)

2. 材料をすべてを混ぜれば完成です。

食べた感想

このドレッシングは、へたなドレッシングを買うよりも美味しいです。
この材料ではちょっと甘みが強かったので、お酢を増やしましたが、癖になるとおもいます。

この中に玉ねぎのみじん切りを入れて、食べても美味しいと思います。
バジルの代わりに、黒胡椒を入れてみました。

レタスなどがなかったので、きゃべつを手でちぎり、レンジに入れたものを上から
ドレッシングをかけてみましたが、普段サラダをあまり食べない人でもこれは
気に入ってくれそうです。

おもてなしにも喜ばれそうですよ。
もしかしたら「どこで買ったの?」と聞かれるかもしれません。

自宅で作れるドレッシングの作り方を1つ覚えると、
ドレッシングを買わなくて済みますし、応用がきくので
自分の好みの味にできるところがいいですね。

サラダによっても見た目なども変わってきますので、
いろんなサラダを楽しんで食べたいとおもいます。

おわりに

今までドレッシングは買っていたのですが、1本使いきらずに
飽きてしまっていました。

手作りドレッシングは、簡単につくれますし、手軽に玉ねぎを
とることができますので、これからもアレンジなどをして楽しんで
作りたいと思いました。
じゅんTA

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