トマトダイエット 油揚げ包み豆腐のトマトジュース煮のレシピ

油揚げ包み豆腐0

トマトジュースを使って料理を作ります。
トマトダイエットに、トマトジュースを使えば簡単に
料理も作れますよ。

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トマトダイエット

トマトダイエット用にトマトジュースを箱買いしました。
と言うのも、トマトダイエットに効果的な期間が3~6ヶ月ということ
だからです。

通常1本900ml入りのボトルが通常ですが、
100ml増量中で、1000mlのタイプが売出でした。

1日にリコピンを15ml以上摂取するためには、トマトジュースを
180ml位でOKです。

トマトジュースはリコピンが豊富なので、普通に夕食時に飲んでも良いです。
料理で油と一緒にとれば、さらに吸収率も高まります。

油揚げ包み豆腐のトマトジュース煮

油揚げの中に豆腐とチーズを入れて、トマトジュースで煮込んだ1品です。
できれば野菜なども炒めればさらに栄養もUPします。

材料 1人分

油揚げ  1枚
豆腐   1/4丁
トマトジュース 180cc
ソース     適量
スライスチーズ 1枚
野菜      家にあるもの
油       適量

作り方

1. 野菜を切って、油で軽く炒めておきます。

2. 油揚げをお湯で油抜きして、包丁で半分に切ってすりこぎの棒などで
  油揚げを伸ばして中を開きます。

3. 油揚げの中に豆腐、チーズを入れたら爪楊枝などで口を止めます。

4. 鍋にトマトジュースとソースを入れて、火をかけた中に油揚げを入れて煮ます。

5. 味がしみたところで、野菜炒めと合わせて完成です。

食べた感想

冷蔵庫に普段あるもので、簡単に作れます。
油揚げに味がシミてとても美味しいです。

トマトジュースもソースを入れるので、
トマトソースに甘みがあり、酸味がなくなるので
食べやすいです。

油揚げと、豆腐、チーズもトマトソースとからまって、
食べやすく、食べごたえもありました。

おわりに

普段から冷蔵庫には、豆腐があるのですが、豆腐料理は
冷奴とか、麻婆豆腐などとだいたい決まっていました。

今回の油揚げ包み豆腐を作ったことで、豆腐料理が
1つ増えました。
野菜を加えるとボリュームがアップしますよ。
じゅんTA

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