カゴメトマトジュースレシピ トマトのお味噌汁 ダイエットにも

カゴメトマトジュースレシピ

トマトジュースは健康や美容にいいと言われていますが、
トマトダイエットにもよさそうなトマトのお味噌汁の
作り方をご紹介します。

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トマトジュース

トマトジュースに使われてトマトは完熟トマトなので、生のトマトよりもリコピン
が豊富です。

リコピンの量は3倍とも言われています。
トマトジュースなら、効率よくトマトの栄養を摂りいれることができるのが
いいですね。

さらにリコピン自身には、がんなどの活性を抑える抗酸化作用があることがわかっています。
子宮がん、乳がん、肺がんの抑制効果もあるというのです。

ダイエットや美容にいいと言われているリコピンは生活習慣病予防や健康にも効果的です。
それではリコピンを上手に摂取するにはどうしたらいいのでしょうか?

トマトジュースレシピには、油と摂るとリコピンの吸収率がアップすると
書いてあります。

リコピンは脂溶性なので油と一緒に摂ると吸収率が高まります。
熱に強いので調理してもほとんど失われません。

牛乳の脂肪分でも吸収が高まるので、乳製品と一緒に摂ったり
トマトクリームなどのレシピもオススメです。

時間があれば加熱をしましょう。
加熱するとリコピンが2~3倍吸収されやすくなりますので、効果的に
リコピンがとれます。

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トマトのお味噌汁 作り方

材料 4人分

カゴメトマトジュース 1カップ
水          2カップ
トマト        中1個
油揚げ        1/2枚
みそ         大さじ3~4
万能ねぎ       適量

作り方

1. トマトはくし切りにします。
  油揚げは短冊、万能ねぎは小口切りにします。

2. 鍋にトマトジュース、水を入れて沸かします。
  沸騰したところへ油揚げとトマトを入れます。

3. 再び沸騰したらみそを溶かし入れ器に盛り、万能ねぎを
  ちらして完成です。

カゴメトマトジュースレシピ本情報

カゴメトマトジュースレシピ

価格: 880円(税込)

カゴメトマトジュースレシピの17ページまで
チラよみができます。

4~7ページまでドリンクレシピからデザートレシピまで
チェックすることができます。

おわりに

簡単ドリンクからおかず、主食、デザートまで
幅広くレシピ本に掲載されています。

朝のお味噌汁にトマトジュースを入れたらどんな感じかなと
思って紹介してみました。
牛乳を入れてもスープ感覚でおいしいような気がします。
じゅんTA

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