ミックス野菜氷 はなまるマーケットで紹介された赤氷を作ってみました

ミックス野菜氷

はなまるマーケットでミックス氷が紹介されました。
自宅にあった人参とパプリカで赤氷を作ってみました。

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ミックス野菜氷

たまねぎ氷や野菜氷は知っていましたが、ミックス氷って初めて
知りました。

野菜氷は健康や料理の時短にもなりますし、冷凍庫で保存もできるので
重宝して使っています。

はなまるマーケットでは、ミックス野菜氷の本も紹介されました。
ミックス氷は、美肌、免疫力アップ、生活習慣病の予防などに効果的です。

こちらの本には、ドリンクからおかずまで、毎日続けやすいメニューが
57ページにわたって紹介されています。

『ミックス野菜氷』のからだリセ (ORANGE PAGE BOOKS) [ムック]
小田真規子 (著)
価格:600円

ミックス野菜氷は2種類の野菜を凍らせています。
赤、黄、緑、白、黒の氷と別れていて、自分の気になる氷を作っておけば
手軽に料理に摂り入れることができます。

赤氷(ニンジン・赤パプリカ)・・・美肌やアンチエイジングに効果的

黄氷(カボチャ・トウモロコシ)・・・冷え解消やホルモンバランスの調整に効果的

緑氷(ブロッコリー・カブ)・・・免疫力や新陳代謝UPに効果的

白氷(タマネギ・セロリ)・・・生活習慣病の予防に効果的

黒氷(ゴボウ・エノキタケ)・・・ダイエットやデトックスに効果的

本に掲載されているレシピは、ドリンク、ドレッシング、おかず、パスタ
スープ、デザートなど

赤氷のジンジャーハニーソーダ/黒氷とブルーベリーのジュース
黄氷のカルボナーラ/トマトと豆腐のカプレーゼ緑氷ドレッシング

黄氷とクリームチーズのホットディップサラダ/赤氷の肉みそ
鯛のグリーンカルパッチョ/黒氷入りふんわりつくね

ボンゴレ赤氷ロッソ/白氷のバターしょうゆパスタ
緑氷と豆腐のスープ/白氷と黒氷の滋味スープ

ダブル赤氷白玉/イエローパンケーキ
などといったレシピが紹介されています。

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赤氷の作り方

材料(製氷皿1枚分)

ニンジン  1本
赤パプリカ 1個
水     200cc

作り方
1. ニンジンは皮がついたままの状態で2cm角に切る。
  パプリカは縦半分に切りへたと種を取り除き、さらに縦に半分に切る。

2. 耐熱皿に中心をあけて1.のニンジンを並べ、その上にパプリカをのせる。
  水大さじ1を上からかけ、軽くラップをして、電子レンジ(600w)で5~6分加熱する。

3. 2.が冷めたら、ミキサーに入れて水を注ぐ。ふたをして、ピューレ状になるまで回す。
  ピューレ状になったら製氷皿に入れ、冷凍庫で固めて完成。

冷凍庫で1ヶ月程度保存できる。チャックが付きの袋に入れ替えて保存をします。

赤氷の豆乳スープ

材料(1人分)

赤氷 4個
豆乳 100cc
塩  少々

作り方
1. 鍋にすべての材料を入れて弱火にかけ、よく混ぜながら4~5分煮る。

飲んだ感想

今回は氷を凍らせる前のピューレと牛乳をレンジで温めて作ってみました。
赤氷には人参とパプリカが使っていますが、気になる味は写真の見た目の

感じとはギャップがあって、ほのかににんじんの味がするくらいで、
ホットミルクを飲んでいる感じです。

もう少しなめらかにできたらよかったのですが、野菜がやや粗めになってしまいました。
今回は牛乳で作りましたが、牛乳でもおいしく作れました。

塩加減も調整できるので、美容やアンチエイジング効果のために
少し続けて飲みたいと思います。

冷蔵庫に入れておけばいつでも簡単に作れて便利です。

美肌やアンチエイジングに効果的ということなので、牛乳に氷をポンと入れて
温めて簡単に作ることができますので、うれしいです。

おわりに

今回は冷蔵庫にあったにんじんとパプリカで赤氷を作ってみました。
普段たまねぎ氷は冷凍庫に作ってあるので、色々な野菜氷を作って

試してみたいと思います。
かぼちゃなども1個買うと使い切れないで傷んでしまうことが
あるので、野菜を使いきれるというところでも嬉しいと思います
じゅんTA

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