真夏の食中毒を防ぐ台所・冷蔵庫・BBQ他|駆け込みドクター7/20

真夏の食中毒を防ぐ6つのポイントとは?

2014年7月20日(日)の駆け込みドクターは、真夏に潜む食中毒を防ぐ3つの原則と6つのポイントです。これからの時期、特に気をつけなければいけない食中毒の感染経路や食中毒を予防する正しい方法・冷蔵庫の保存方法・BBQで気をつける点など学べる内容です。

スポンサードリンク

食中毒とは

食中毒(しょくちゅうどく)とは、有害・有毒な微生物や化学物質等毒素を含む飲食物を人が口から摂取した結果として起こる下痢や嘔吐や発熱などの疾病(中毒)の総称である。 食中毒の種類[編集] 食中毒は、その原因になった因子・物質によって、(1) 細菌性食中毒、(2) ウイルス性食中毒、(3) 化学性食中毒、(4) 自然毒食中毒、その他に大別される。
ウィキペディア

真夏の食中毒は危険

腸炎ビブリオ・アニサキス・O157・サルモネラ菌などの菌が食中毒の原因であり、食中毒菌は目に見えないしにおわないからより多くの危険が伴います。食中毒の感染経路や食中毒を予防する正しい方法を学ぶことが必要です。

※このページは著者がメモ帳として利用しています。また、テレビ放送後に記事をまとめ情報をシェアできるようにします。(現時点では予告的に利用しています)

[adsense]

台所からの食中毒感染経路を気をつける

・台所のフキンからの食中毒が危ない
・一般の方の台所潜入←面白そうですね

冷蔵庫の保存を気をつける

冷蔵庫は細菌の増殖を遅らせることはできるが、食中毒を防げるものではないことを理解しておくことが必要です。

・ゲスト出演の冷蔵庫をドクターが診断

BBQや家庭菜園で気をつけること

・真夏のバーベキューでやってはいけないこと
・家庭菜園での注意点
・その他、食中毒で気をつける点

スポンサードリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

40マガジンをフォローする 

スポンサードリンク

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

プレーンヨーグルト最新レシピ|水切り・ケーキ・料理・ホットヨーグルト6

2015.4.21

プレーンヨーグルト最新レシピ|水切り・ケーキ・料理・ホットヨーグルト

2014年12月~ヨーグルトの食べ比べを開始し120種類以上のヨーグルトを食べました。つい最近では「プレーンヨーグルト無糖タイプ」を食べるよ…

40マガジン足つぼ特集

スポンサードリンク

ページ上部へ戻る