満天青空レストラン!飛騨ほうれん草と桃のスムージージュース(レシピ)

青空満点レストラン・飛騨ほうれん草ジュース

今回の青空レストランは「24時間テレビ直前スペシャル・岐阜県高山市のほうれん草」特集でした。番組内の飛騨ほうれん草ジュースが美味しそうだったのでメモ帳として記事にしました。

また、私が普段飲んでいる「小松菜と桃のグリーンスムージーレシピ」もアップしました。

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満天青空レストランのほうれん草ジュース

飛騨ほうれん草ジュース
・材料 4人前
・ほうれん草(葉のみ)1袋分
・桃 2個
・レモン汁 小さじ2
・はちみつ 大さじ1

飛騨は、涼しい気候なので飛騨ほうれん草は今が旬のようです。葉が肉厚で甘みがあり・アクが少ないのが特徴。

「宮川大輔さん・フィギュアスケート安藤美姫さん・関ジャニ∞丸山隆平」は飛騨ほうれん草ジュースを美味しそうに飲んでいました。

ほうれん草は、鉄・造血ビタミン・葉酸も豊富で貧血予防にお薦め。抗酸化作用のあるカロテンも豊富です。

↓ここから下は普段飲んでいるスムージーレシピです

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小松菜と桃のスムージーも美味しいですよ

青空満点レストラン・飛騨ほうれん草ジュース2

青空満点レストラン・飛騨ほうれん草ジュース

青空満点レストラン・飛騨ほうれん草ジュース3

材料
・小松菜 30g
・もも 1個
・水 50ml

水分の多い材料からいれミキサーにかけて出来上がり

旬で採れたてで「飛騨ほうれん草のようにアクが少ない」ならスムージーにするのはお薦めですが・・・スーパーに売っているものでスムージーにするなら小松菜の方が良いかもしれないです。

小松菜の良いところは「クセやアクが少ない」ことです。グリーンスムージーを作る際にはとても便利な野菜です。小松菜を使ったスムージーは便秘解消にも効果があります。もし、よければどうぞ。

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