ツナとトマトの相性抜群!?ズッキーニとマッシュルームのトマトパスタ!

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ12

この記事では、ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティの作り方をご紹介します。トマトソースの具材を何にしようか迷っている方はぜひご参考に!

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材料

  • ツナ缶 1缶
  • マッシュルーム 5~6個
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ赤・黄 それぞれ1/2個

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ

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調理手順

オリーブオイルを多めに敷き、マッシュルームを炒める。

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ2

マッシュルームをがしんなりしてきたら、ズッキーニを加えて炒める。

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ3

ズッキーニがしんなりしてきたらパプリカを加えて炒める。

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ4

野菜が全体的になじんできたらツナ缶をドバっと豪快に加えて均一にまぜる。最初にツナを炒めたいところですが、パチパチ飛んで調理しづらいです。この段階でツナを入れるのが調理しやすいです。

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ5

全体がなじんできたらトマト缶を投入します。

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ6

この頃からスパゲッティを茹でだすと、ソースが出来上がるのと同じタイミングでスパゲッティが茹で上がります。(スパゲッティの太さにもよりますが。)

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ7

コンソメブロック1個を投入。ダマにならないように入念に溶かしてください。

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ8

トマト缶は酸味が強い場合があります。ハチミツを少し加えることで酸味を抑えつつ、全体をまろやかに仕上げてくれますよ!

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ9

バターを溶かします。全体をまろやかにするとともに、バターの風味を加える事で美味しさアップ!

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ10

水分が飛ぶくらい煮詰めます。

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ11

お皿にスパゲッティを盛り、上からトマトソースをかければ完成!お好みで粉チーズをトッピングしましょう。

ツナとマッシュルームとズッキーニのトマトソーススパゲッティ12

まとめ

やはりツナとトマトの組み合わせは最高です。ツナとトマトの風味が相乗効果を発揮します。それだけでは寂しいので、冷蔵庫に置き去りになっていたズッキーニを加えました。さらに、彩りを加えるために赤・黄のパプリカを仲間に加えたことで、彩り豊かなパスタになりました。

マッシュルームは他のキノコに比べてアミノ酸の量が格段に多いらしく、いいダシが出るそうです。このおかげで全体の旨みがアップしたのかもしれません。今後マッシュルーム注目ですよ!

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