らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!8

血液をサラサラにしてくれる効果効能がある「らっきょう」。しかし、なかなか使いにくい食材ですよね。今回は、らっきょうを使ったアレンジレシピをご紹介します!

スポンサードリンク

準備するもの(2~3人前)

    ピカタ

  • 鶏モモ肉 1枚
  • らっきょうのみじん切り 6個分
  • タマネギのみじん切り 1/2個分
  • 卵 2個
  • 塩コショウ
  • 小麦粉 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!

    ソース

  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース(お好み焼きソースでもOK) 大さじ3
  • バター(マーガリンでもOK)
  • 耐熱皿に全てを入れて、電子レンジで500W, 1分30秒加熱した後、よく混ぜれば完成!

調理手順

鶏モモ肉を食べやすい大きさに切ります。縦にブツ切りにするよりも、斜めに薄くスライスした方が、火の通りもいいし、食べやすいですよ♪

薄切りにしたら塩コショウでした味を付けます。上から塩コショウを掛けたら全体を揉み込むと全体を均一に味付けできます。

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!2

塩コショウで下味を付けたら、小麦粉(大さじ2)を入れたビニール袋に鶏肉を投入!全体が均一にまぶせるようによく振ります。

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!3

さて、次は衣になる部分を作っていきます。卵2個をよく溶き、みじん切りにしたらっきょうとタマネギを投入します。

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!4

小さじ1杯の砂糖を入れておくと、ソースとの相性がよくなります。

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!5

らっきょうタマネギ溶き卵に、小麦粉をまぶした鶏モモ肉を投入!

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!6

ごま油を熱したフライパンで鶏肉を焼いていきますが、余ったらっきょうタマネギ溶き卵を上から豪快に盛りましょう。この時、火が強すぎると焦げてしまう上に鶏肉にも火が通らないという悲惨な事態になるので、火加減はご注意!

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!7

焼き目が付く程度に両面を焼き、ソースをかければ完成!

らっきょう&玉ねぎで血液サラサラ!?ふ~んわり鶏モモのらっきょうピカタ!8

このレシピのココがイイ!

らっきょうはどんな風にして食べていますか?らっきょう酢にして、カレーの付け合せにたまに食べる程度ではないでしょうか?

実はこのらっきょう、健康にとてもイイ食材なんです。らっきょうには硫化アリルという成分が豊富に含まれています。この成分は血液をサラサラにしてくれる効果効能があります。今回、らっきょうと一緒にタマネギも使っています。タマネギにも血液をサラサラにしてくれる効果があるからです。

らっきょう酢は酸っぱくて苦手だという方も、卵を一緒に炒めてあげることで酸味を抑えて、むしろ甘みを引き出すことができます。生活習慣が不規則になりがちな方は、今回のような手軽にらっきょうを摂れるレシピを試してみてください。

スポンサードリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

40マガジンをフォローする 

スポンサードリンク

関連記事

ピックアップ記事

シミのお薬シミトール 初回限定価格 口コミ評価3

2014.3.13

シミのお薬シミトール口コミ・評価 ~初回限定価格~

「2015年6月28日更新→価格の変更を追記(初回限定980円はそのまま)」 シミトールは、創業60年の水橋保寿堂製薬の商品です。はなまる…

ヨーグルトタイプ別カテゴリー

40マガジン足つぼ特集

スポンサードリンク

ページ上部へ戻る