カスピ海ヨーグルト粘り不足「11月2日~生産一時休止」と発表

カスピ海ヨーグルト北海道生乳100%400g|プレーン無糖←食べた感想5

フジッコは「カスピ海ヨーグルトプレーン400g」と「カスピ海ヨーグルト脂肪ゼロ400g」の生産を2015年11月2日より一時生産中止することを発表した。

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カスピ海ヨーグルト粘り不足「11月2日~生産一時休止」

生産中止の理由は、カスピ海ヨーグルトの特徴でもあり・おいしさの秘訣?の「独特な粘り」が不足し、「粘り不足の解決ができない」から。原因究明および解決するまで販売されないようだ。

なお、工場出荷による検査の結果では「健康には問題ない」ことが確認されている。

カスピ海ヨーグルト北海道生乳100%400g|プレーン無糖←食べた感想

カスピ海ヨーグルトプレーン400g」は、独特の粘りの強さで「ふっくらとして・とろ~っ」としているのが特徴。酸味がとても優しくて非常に食べやすい上・さっぱりしているけど…生乳の質が高いからなのか?ヨーグルトのコクが楽しめる商品。

カスピ海ヨーグルトに含まれている「クレモリス菌FC株」は、カスピ海ヨーグルト独特の粘りを作りだす。この独特な粘りの元となる多糖は人の消化酵素によって分解されないことから「生きて大腸まで届くプロバイオティクス乳酸菌」だと言われている。

また、「血糖値の急激な上昇を抑える」「インフルエンザ対策に効果がある」ということが研究結果で分かっている。

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