美と健康のもと！煮干しの魅力をはなまるマーケットで放送していました。煮干には美と健康のもとがあるそうですが、どんな魅力があるのでしょうか？
煮干し
普段から「煮干し」と呼んでいますが、煮干しは最もポピュラーなのが、カタクチイワシの煮干しです。
★青口煮干し
太平洋・日本海などの深い所でとれる魚
身が締まっていてしっかりとしただしになる。
★白口煮干し
瀬戸内海などの浅い所でとれる魚身が柔らかく上品なだしになる。
価格は50ｇで２００円位からありました。
煮干しパワー
煮干しは丸ごと食べられて、カルシウムとビタミンDがとても豊富です。ダイエットや美肌効果のほか、骨粗しょう症の予防、そして免疫力アップの効果まで期待できます。
煮干し10g（6～7尾）で、カルシウム・ビタミンDは1日摂取目安量の3分の1も含まれています。
ビタミンＤ
インフルエンザや風邪の予防となる免疫力がアップする。
ビタミンＤは骨のもととなるカルシウムの吸収を助けるほか、大腸ガンや糖尿病などのリスクを減らせるという効果があります。
ビタミンDは、最近注目されている免疫力がアップするビタミンです。風邪やインフルエンザの予防に効果的という最新の研究報告があります。
またビタミンDは日光にあたれば体内で合成できる栄養素なんですが日照量が少なかったり、日焼け止めを塗ったりするので不足がちになります。
不足すると、免疫力が落ちて病気にかかりやすくなります。
写真の量は、およそ１０グラムです。
カルシウム
- ダイエット効果
- 美肌効果
カルシウムは食事から取った余分なエネルギーが脂肪として蓄積されるのを抑えて、
エネルギーとして利用されやすくする働きがあります。
さらに腸の中で脂肪とカルシウムが結合され排泄を促してくれる働きもあります。
そして、ダイエットにも効果的ということが分かってきたのです。
またカルシウムには、肌と肌の細胞をつなげる働きがあるので、摂取することで美肌効果も期待できます。
ダイエット
2008年 ミス・ユニバース日本代表：馬寛子さん（みまひろこさん）（26歳）は、間食に煮干しを丸ごと食べているそうです。
煮干しで食事をコントロールし、5kgのダイエットに成功しています。煮干しにはエネルギーとして利用されやすくする働きがあります。
AKB48 内田眞由美 間食に煮干しダイエット
AKB48 内田眞由美 間食に煮干しダイエットをしていたことがわかりました。
ダイエット期間120日
結果5.1キロのマイナスと体脂肪も-6.3減りました。
おわりに
煮干しが美容やダイエットにこんなにも効果があることがわかりました。次はダイエットの詳細や、レシピなども詳しく調べて見たいと思いました。じゅんＴＡ
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