春にピッタリのおいしいくてうれしいダイエット♪

春といえば、だんだん薄着になる季節。
冬の厚着に隠れていた、身体のラインが気になりますよね～

当然わたしも、身体の脂肪がとても気になる今日この頃。
春のおしゃれを楽しむためにも、春に嬉しいおいしいダイエットをしてみませんか？

脂肪燃焼はイノシトールにおまかせ！

脂肪燃焼といえばイノシトール。

イノシトールは、脂肪肝や高脂血症の治療にも用いられるビタミンB郡の仲間で、水溶性のビタミン物質です。
別名「抗脂肪肝ビタミン」といわれていて、脂肪の流れをスムーズにして、肝臓に脂肪が蓄積するのを防いでくれます。
さらに、コレステロールの流れをよくするため、動脈硬化の予防も期待できる、とても優れた栄養素です。

またイノシトールは、細胞膜を構成するリン脂質の成分でもあります。
特に神経細胞の膜に含まれ、脳細胞に栄養を運んだり、神経を正常に保つ重要な役割を担っています。

それ以外でもイノシトールは大活躍をしています。

例えば、湿疹を予防する。
抜け毛を防いで、髪の健康を保つ･･･など。

イノシトールは過敏症の心配がないため、イノシトールを含む多くの食品をたくさん食べるようにすれば、脳に栄養が行き届き、さらに神経を正常化してくれるという、嬉しい限りの栄養素ですね。

ちなみに、イノシトールの別名を「ミオイノシトール」といいますが、その「ミオ」とは筋肉のことなのです。
イノシトールは筋肉にも多く含まれているのですね。

イノシトールはどんな食品に含まれているの？

イノシトールは体内で合成されますが、脂っこい食事が大好きな人や、コレステロールが気になるひとは、普段の食事から摂取することを心がけましょう。

イノシトールがたくさん取れる食品といえば、小麦や豆、果物などです。

その代表格といえば、フルーツのオレンジ

植物繊維をたっぷり含んでいて、コラーゲンの生成を助けるビタミンCやPが豊富です。
まさに美肌にも欠かせないフルーツですね。

オレンジは、栄養成分が多い薄皮ごとジュースにして取るのがおすすめです。

100gあたりのイノシトール含有量は、170mgです。

みんなが大好きなメロン

マスクメロンなどの温室メロンは、タンパク質やビタミンB1が豊富です。
またプリンスメロンなどの露地メロンは、ビタミンAやビタミンCがたっぷりです。
メロンは種類を問わずカリウムが豊富なので、むくみ解消にも嬉しいフルーツなのです。

100gあたりのイノシトール含有量は、190mgです。

春においしいグリーンピース

グリーンピースは、エンドウ豆の未熟な種子のことです。
春が旬でこれからがおいしい季節ですね。

今は缶詰や冷凍食品として1年中出回っている使い勝手がいい食品です。
タンパク質と糖質、ビタミンB1、ビタミンB2などが豊富です。

100gあたりのイノシトール含有量は、260mgとダントツです。

kazuちゃんおすすめ、おいしいレシピ♪

◆グリーンピースの炒り豆腐◆

【材料】4人分
・木綿豆腐：300g
・グリーンピース（水煮缶）100g
・生しいたけ：２～３枚
・にんじん：小１／２本
・ねぎ：５ｃｍぐらい
・サラダオイル：小さじ２
・しょうゆ：大さじ１
・砂糖：大さじ２（しっかりダイエットをしたい方はラカントで）
・塩：小さじ１／３
・卵：２個

味に深みが欲しい場合は、本ダシなどを入れるといいですよ。
また、しょうゆをめんつゆに変えてもおいしいです。

【作り方】
・豆腐はペーパータオルに包んで、電子レンジでしっかり水切りをする
・生椎茸は軸を切って薄切り
・にんじんはせん切りにする
・ネギは小口切りにする

・鍋を熱してサラダオイルを入れ、にんじん、しいたけ、ネギを炒める
・豆腐を崩しながら加えて炒める合わせる
・しょうゆ、砂糖、塩を入れて混ぜる
・グリーンピースを加えて、よく溶いた卵を回し入れて、軽く火を通す

１人前約166kcalですよ～♪