おからはダイエットに適しています。
女性にとってもうれしい成分が含まれているおから
ですが、今回はためしてガッテンで紹介された手羽先の
レシピをご紹介します。
ためしてガッテンで紹介されたおから
おからはダイエットに適しているということはこちらの
記事でも紹介しました。
おからダイエットについての記事はこちらです。
おから大使の家村マリエさんは１２キロもおからでダイエットをしています。
おからの栄養は食物繊維やカルシウム、炭水化物、たんぱく質、
カリウムを含んでいます。
ヘルシー食材としても注目されています。
おからを食べるとがんの予防になると言われています。
食物繊維が多いおからを食べることで腸内環境もよくなります。
おからの食べる量は特に決まっていませんが、50ｇ以内が
目安となっています。
おからは水分が多いため生のおからは痛みやすいです。
乾燥タイプのおからもありますし、冷凍保存できますので
上手に使い分けましょう。
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手羽先おから
手羽先おからの料理がありました。
おからを飽きずに食べる方法として探していた時に
みつけました。
その他にもおから料理のレシピは検索するといくつか
ありますが、このガッテンレシピは手羽先の中に
おからを詰めてしまいます。
おからと手羽先ってどんな味になるのか、とても興味が
あります。
手羽先は食べるところがなさそうなイメージですが、骨を
最初に抜いてしまって、おからを詰めるので食べごたえも
ありそうです。
唐揚げと鍋の料理がありましたが、基本の鍋をご紹介します。
おから手羽先鍋レシピ
おから ８０ｇ（しょうゆ小１と1/2 で味をつける）
鶏手羽先 ８本 （骨を抜いておく）
調味料
水 １L
しょうゆ 大４
酒 大２ と1/3
お好みの野菜 （テレビで紹介された野菜）
菜の花 ４本
にら １／２
しいたけ ２枚
長ねぎ １／２
もやし １／４
作り方
1. 骨を抜いた手羽先におからをつめたらぎゅっと閉じます。
（おからは詰めすぎないように注意）
2. 鍋に調味料と、手羽先を入れ、中火で沸騰させる。
煮立ったら弱火で５分似ます。
3. 2.に好みの野菜を入れ、火が通ったら完成です。
こしょうを振り、好みのタレでいただきます。
おわりに
おからはきちんと下味をつけてから詰めるんですね。
手羽先と野菜とおからの組み合わせはヘルシーな料理として
ダイエットによさそうです。
じゅんTA
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