らっきょう＆玉ねぎで血液サラサラ！？ふ～んわり鶏モモのらっきょうピカタ！

血液をサラサラにしてくれる効果効能がある「らっきょう」。しかし、なかなか使いにくい食材ですよね。今回は、らっきょうを使ったアレンジレシピをご紹介します！

耐熱皿に全てを入れて、電子レンジで500W, 1分30秒加熱した後、よく混ぜれば完成！

鶏モモ肉を食べやすい大きさに切ります。縦にブツ切りにするよりも、斜めに薄くスライスした方が、火の通りもいいし、食べやすいですよ♪

薄切りにしたら塩コショウでした味を付けます。上から塩コショウを掛けたら全体を揉み込むと全体を均一に味付けできます。

塩コショウで下味を付けたら、小麦粉（大さじ2）を入れたビニール袋に鶏肉を投入！全体が均一にまぶせるようによく振ります。

さて、次は衣になる部分を作っていきます。卵2個をよく溶き、みじん切りにしたらっきょうとタマネギを投入します。

小さじ1杯の砂糖を入れておくと、ソースとの相性がよくなります。

らっきょうタマネギ溶き卵に、小麦粉をまぶした鶏モモ肉を投入！

ごま油を熱したフライパンで鶏肉を焼いていきますが、余ったらっきょうタマネギ溶き卵を上から豪快に盛りましょう。この時、火が強すぎると焦げてしまう上に鶏肉にも火が通らないという悲惨な事態になるので、火加減はご注意！

焼き目が付く程度に両面を焼き、ソースをかければ完成！

らっきょうはどんな風にして食べていますか？らっきょう酢にして、カレーの付け合せにたまに食べる程度ではないでしょうか？

実はこのらっきょう、健康にとてもイイ食材なんです。らっきょうには硫化アリルという成分が豊富に含まれています。この成分は血液をサラサラにしてくれる効果効能があります。今回、らっきょうと一緒にタマネギも使っています。タマネギにも血液をサラサラにしてくれる効果があるからです。

らっきょう酢は酸っぱくて苦手だという方も、卵を一緒に炒めてあげることで酸味を抑えて、むしろ甘みを引き出すことができます。生活習慣が不規則になりがちな方は、今回のような手軽にらっきょうを摂れるレシピを試してみてください。