ヨーグルトも様々な商品がありますが、私が大好きなのはR１です。免疫力を上げたり風邪をひかないようにできたりと様々な効果で人気のある商品ですよね。
しかし、普段からR1を毎日食べるというのは、お値段的にもかなり高くついてしまうので、しばらくはできるだけ安く購入するためにまとめ買いをして見ていました。
その後、友達から教わったのがヨーグルトメーカーです。
ヨーグルトメーカーを使った美肌＆便秘に効果的な食べ方
以前も、カスピ海ヨーグルトを手づくりしていたのですが、温度管理がうまくいかなかったりして発酵が進みすぎたりすることもあり、味にばらつきもあることが多くなってやむを得ず諦めてしまった経験があります。
しかし、ヨーグルトメーカーの存在を知って、これならば、R1を種菌として気軽につくれるのではないかと思って挑戦し始めました。
私の持っている機種は、牛乳パックの中に種菌を入れて口をしっかりと密閉した状態でヨーグルトメーカーに入れ、スイッチを入れておくだけで完成するタイプです。
電源も8時間で自動に切れるので手間いらずですので、例えば夕方入れたとしても夜中に起きてスイッチを止めなくてはならないということもありません。
このヨーグルトメーカーでできたR1を種菌として完成したヨーグルトは、その都度味わいや風味も異なってくるのですが、それが作る楽しみにもなっています。
ヨーグルトにオリゴ糖を加え健康効果をアップ
こうして完成できたヨーグルトには、まずオリゴ糖をかけます。なぜならば、オリゴ糖はビフィズス菌や乳酸菌のえさになるからです。
せっかく手づくりしたヨーグルトをより健康的に食べるためにも、オリゴ糖は欠かせません。
参考：シンバイオティクス意味と効果とは？
そして、同時にバナナもトッピングして食べるようにしています。これが朝の朝食のスタイルとなって、もう随分経ちますが、バナナは基本的に欠かせません。
それ以外のフルーツを合わせてトッピングすることもありますが、やはり便秘には基本的にバナナは必須のフルーツといえます。場合によっては、それに加えてきな粉をトッピングするということもあります。
女性にとっては嬉しいイソフラボンも同時に取れるのでとても効果的です。
参考：きな粉の効果＆きな粉牛乳の作り方
ヨーグルトで美肌＆便秘解消効果
実際にこのようなヨーグルトの食べ方を継続しているおかげで、便秘の悩みも改善しました。便秘になると、老廃物が体に溜まってしまうせいか、肌荒れもよく起きていましたが現在ではそれもありません。
また、便秘が続くと口臭や体臭も起きてくると聞きますし、なんとなくうっとうしい気持ちになってしまい、ひどく悩まされていた頃は人と会うにも気づかいをしてしまうことが多かったように思いますが、今ではそんなこともすっかり忘れています。
参考：ヨーグルトで口臭や虫歯を予防？
私にとって毎朝のR１を種菌にして手づくりしたヨーグルトは本当に欠かせない習慣となっています。継続して行けるのは、もう習慣になっているからでしょう。
手作りヨーグルトが、稀に在庫がなくなっていると何となく体がすっきりしないという気持ちさえ起きてしまいます。
何より便秘が改善したことやそれによって肌の調子もよくなり気持ちもすっきりとできているので、継続するのに楽しみがあります。私のヨーグルトライフはこれからもずっと続くと思っています。
コメント