免疫力を高めるというので、昨年の冬から明治の「Ｒ－１」というヨーグルトを食べています。インフルエンザに効果があるとＴＶで見たのがきっかけでした。
「Ｒ－１」を食べ続けることにより、ＮＫ細胞（ナチュラルキラー細胞）が活発化し、免疫力がアップして病気になりにくいと聞いたからです。
我が家はR-1ヨーグルトで健康アップ
インフルエンザや風邪の予防にもなって、腸の調子を整えることによって、ノロウイルスなどの感染にも効果があるようです。それから我が家では、毎朝欠かさずヨーグルトを食べています。
毎日の事なので、目先を変えて飽きずに続けられるようにしています。プレーンな状態で食べる事もありますが、一番多いのがフルーツをトッピングすることです。
季節のフルーツをトッピング
特に家族に人気なのが、キウイやバナナです。他にもイチゴやオレンジ、パイナップル、ブドウ、ブルーベリーなどの季節の果物をトッピングしています。果物には甘味があるので、デザート感覚で美味しく頂けます。
「Ｒ－１」には低脂肪タイプやブルーベリー味の脂肪０タイプ、砂糖０のタイプも売られていて、甘いのが苦手な人などはお好みで選べます。我が家は甘党なので、一番ポピュラーなものを選んでいます。
さつま芋やカボチャの野菜とも相性抜群です。我が家ではさつま芋と蒸した黒豆をヨーグルトで和えたサラダが人気です。彩りもキレイなので食欲も増しますね。
蜂蜜漬けてナッツをトッピング
また、最近我が家でブームなのが、蜂蜜に漬けておいたナッツをトッピングして食べることです。アーモンドなどのナッツに含まれているビタミンＥ成分が、アンチエイジング効果があるというので早速試していました。
それに加えてダイエット効果もあるというので、メタボが気になる主人にも持って来いです。
ナッツ類は、コレステロールの上昇を抑制してくれるようです。蜂蜜は元々疲労回復などに有効ですし一石二鳥ですね。ナッツ類を蜂蜜に漬けるのは、ナッツの酸化を防ぐことが目的のようです。
ナッツ類は脂肪分が多いので油が酸化しやすく、それを防ぐために蜂蜜に漬けておくと長持ちするというものです。ヨーロッパではよく使われている保存方法だそうです。我が家でも人気のトッピングで、漬けておいてもすぐに無くなってしまいます。
水切りヨーグルトもおいしいですよ
その他我が家では、この蜂蜜ナッツをパンに付けたり、ケーキを焼く時に混ぜ込んだり大いに活用しています。それからもう１つ、最近ブームになっている水切りヨーグルトを作ったりしています。
参考：水切りヨーグルトの作り方＆利用方法
水分を切ると濃厚で、レアチーズケーキみたいになるので不思議ですよね。水を切るだけで簡単なのに、美味しいデザートに早変わりするのですから驚きです。それに、しっかりした食感になるので食べ応えがあります。
トマトとサンドしてカプレーゼ風もお洒落ですよ。アボガドとの相性も抜群です。水切りするだけで、料理のバリエーションが広がります。
水切りしても、そのままでも美味しいヨーグルトは、我が家の朝の定番です。お腹の弱かった主人が、最近は腸の調子が落ち着いているみたいです。これもヨーグルトのお蔭でしょうか。
コメント