健康に役立つ栄養学・効能

健康に役立つ栄養学・効能

たまねぎの種類と栄養・健康効果|硫化アリル・ケルセチン・糖質・カリウムなど

血液をサラサラにし・血管年齢を若くする「たまねぎの種類と栄養・健康効果」についてまとめました。このページは「健康に役立つ栄養学・効能」カテゴリーに保管しておきます。 このページの趣旨は…私自身がたまねぎの健康効果や成分について深く学...
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トマトの種類と栄養・健康効果|βカロテン・リコピン・ビタミンC・B6など

食卓によく並び・なじみの深い「トマトの種類と栄養・健康効果」についてまとめました。このページは「健康に役立つ栄養学・効能」カテゴリーに保管しておきます。 このページの趣旨は…私自身がトマトの健康効果や成分について深く学びたいというこ...
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りんごの種類と栄養・健康効果|ペクチン・プロシアニジン・カリウムなど

今回は以前から気になっていた「りんごの種類と栄養・健康効果」についてまとめました。このページは「健康に役立つ栄養学・効能」カテゴリーに保管しておきます。 このページの趣旨は...私自身がりんごの健康効果や成分について深く学びたいとい...
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ぶどうの種類と栄養・健康効果|ポリフェノール・ブドウ糖・カリウムなど

2014年に作った「健康に役立つ栄養学・効能」カテゴリーを充実したくなり、新たに”ぶどうの種類と栄養・健康効果”ページを追加しました。 このカテゴリーの趣旨は、私自身がそれぞれの食品・食材について詳しく学びたいことと・そのページを閲...
ヨーグルト効果&豆知識

乳酸菌の種類・効果の違い!?ヨーグルトメーカー・ブランド別一覧表!

「2019年5月16日更新」今は、乳酸菌(ビフィズス菌)の研究も進み・色々な機能を持ったものが見つかっています。 ヨーグルトを食べるだけでも免疫力を強くしたり便秘の予防・改善などの効果がありますが...乳酸菌の機能に合わせてヨーグル...
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血管年齢がみるみる若返る!?蒸し大豆の栄養パワーと圧力なべ作り方!

テレビ番組や健康雑誌などを通し「血管年齢」も浸透し「人は血管から老いていく」という言葉も良く聞くようになりましたね。今回は、血管年齢がみるみる若返る「蒸し大豆の栄養パワーや圧力なべを使った作り方」をまとめました。 また、記事下には今注...
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にんにくの主な栄養分とすごい効能まとめ|保存方法や料理レシピも

にんにくには、高血圧の降圧作用・血栓防止・LDLコレステロール・中性脂肪を減らす効用他、様々な効果が期待出来る食材です。今回はにんにくの主な栄養分とすごい効能、にんにくの保存方法や料理レシピも一部アップしています。 「にんにくは体を...
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さつまいもの主な栄養分とすごい効能まとめ|保存方法や料理レシピも

秋に旬を迎えるサツマイモ。(冬の焼きいもが美味しいですよね!)何気なく食べているサツマイモ。実は健康や美容にイイ食材だということを知っていますか? ここではサツマイモに含まれている成分や効果・効能をご紹介したいと思います!
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カボチャの主な栄養分とすごい効能まとめ|保存方法や料理レシピも

カボチャは「冬至に食べると風邪をひかない」と言われるほどビタミンやが豊富で健康にとてもいい食材です。今回は旬を迎えるカボチャにクローズアップしてみたいと思います! カボチャの美味しい時期は、国産or輸入によってことなります。「国産は、...
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白菜の主な栄養分とすごい効能まとめ|保存方法や料理レシピも

冬に旬を迎える白菜は、ピークになると身が引き締まりどっしりとしたものがスーパでも手に入り冬の食卓には欠かせない食材です。1玉あれば、かなり色んな料理に使えて重宝する白菜。 今回は、そんな白菜の生い立ちや、効能、栄養素などを徹底的に調...