健康に役立つ栄養学・効能 トマトの種類と栄養・健康効果｜βカロテン・リコピン・ビタミンC・B6など
食卓によく並び・なじみの深い「トマトの種類と栄養・健康効果」についてまとめました。このページは「健康に役立つ栄養学・効能」カテゴリーに保管しておきます。 このページの趣旨は…私自身がトマトの健康効果や成分について深く学びたいということと・ト...
健康に役立つ栄養学・効能
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健康に役立つ栄養学・効能 りんごの種類と栄養・健康効果｜ペクチン・プロシアニジン・カリウムなど
今回は以前から気になっていた「りんごの種類と栄養・健康効果」についてまとめました。このページは「健康に役立つ栄養学・効能」カテゴリーに保管しておきます。 このページの趣旨は...私自身がりんごの健康効果や成分について深く学びたいということと...
健康に役立つ栄養学・効能 ぶどうの種類と栄養・健康効果｜サーチレイン(長寿)遺伝子活性化・動脈硬化予防ほか
2014年に作った「健康に役立つ栄養学・効能」カテゴリーを充実したくなり、新たに”ぶどうの種類と栄養・健康効果”ページを追加しました。 このカテゴリーの趣旨は、私自身がそれぞれの食品・食材について詳しく学びたいことと・そのページを閲覧された...
ヨーグルト効果＆豆知識 乳酸菌の種類・効果の違い！？ヨーグルトメーカー・ブランド別一覧表！
今は、乳酸菌（ビフィズス菌）の研究も進み・色々な機能を持ったものが見つかっています。 ヨーグルトを食べるだけでも免疫力を強くしたり便秘の予防・改善などの効果がありますが...乳酸菌の機能に合わせてヨーグルトを摂ると効果的かもです。 今回は、...
健康に役立つ栄養学・効能 血管年齢がみるみる若返る！？蒸し大豆の栄養パワーと圧力なべ作り方！
テレビ番組や健康雑誌などを通し「血管年齢」も浸透し「人は血管から老いていく」という言葉も良く聞くようになりましたね。今回は、血管年齢がみるみる若返る「蒸し大豆の栄養パワーや圧力なべを使った作り方」をまとめました。 また、記事下には今注目のカ...
健康に役立つ栄養学・効能 にんにくの主な栄養分とすごい効能まとめ｜保存方法や料理レシピも
にんにくには、高血圧の降圧作用・血栓防止・LDLコレステロール・中性脂肪を減らす効用他、様々な効果が期待出来る食材です。今回はにんにくの主な栄養分とすごい効能、にんにくの保存方法や料理レシピも一部アップしています。 「にんにくは体を温める食...
健康に役立つ栄養学・効能 さつまいもの主な栄養分とすごい効能まとめ｜保存方法や料理レシピも
秋に旬を迎えるサツマイモ。（冬の焼きいもが美味しいですよね！）何気なく食べているサツマイモ。実は健康や美容にイイ食材だということを知っていますか？ ここではサツマイモに含まれている成分や効果・効能をご紹介したいと思います！
健康に役立つ栄養学・効能 カボチャの主な栄養分とすごい効能まとめ｜保存方法や料理レシピも
カボチャは「冬至に食べると風邪をひかない」と言われるほどビタミンやが豊富で健康にとてもいい食材です。今回は旬を迎えるカボチャにクローズアップしてみたいと思います！ カボチャの美味しい時期は、国産or輸入によってことなります。「国産は、5・6...
健康に役立つ栄養学・効能 白菜の主な栄養分とすごい効能まとめ｜保存方法や料理レシピも
冬に旬を迎える白菜は、ピークになると身が引き締まりどっしりとしたものがスーパでも手に入り冬の食卓には欠かせない食材です。１玉あれば、かなり色んな料理に使えて重宝する白菜。 今回は、そんな白菜の生い立ちや、効能、栄養素などを徹底的に調べてみま...
健康に役立つ栄養学・効能 じゃがいもの主な栄養分とすごい効能まとめ｜保存方法や料理レシピも
じゃがいもの主な栄養分は「ビタミンC・ビタミンB1・カリウム・でんぷん・クロロゲン酸・食物繊維など」です。クロロゲン酸には糖の吸収を抑える効果があり糖尿病の発症のリスクを半減する効果があると言われています。 また、ビタミンCや食物繊維が豊富...