玉ねぎ氷の保存期間はどのくらい？たまねぎってストレスに良いの？

玉ねぎには、血液をサラサラにする成分が含まれていて脳梗塞・動脈硬化・高血圧などの予防改善に良いとされています。これに加え、私が直近で気になっているのが精神安定にも良いとされていること。

個人的な感覚では、確かに玉ねぎを摂ると何故かドキドキ感やハラハラ感が軽減する感覚があります。このエントリでは、玉ねぎ氷の保存期間と今気になっているストレスと玉ねぎの関係について話してみます。

玉ねぎ氷とは？

たまねぎ氷は、たまねぎをレンジにかけてミキサーにかけピューレ状のものを凍らせたものです。手軽に作れて、保存もできる玉ねぎ氷は村上祥子さんが発案したものです。
「玉ねぎ氷の作り方」を参考にして下さい。

玉ねぎ氷の保存期間は冷凍で約２カ月間で・ピューレ状のものを冷蔵保存する場合は、密閉性の高いタッパーで１０日程度です。1日の目安は、50g（氷2～3個）程度です。

玉ねぎそのものの保存期間は？
ちなみに玉ねぎそのものの保存期間は常温で大体１ヵ月～２カ月程度で・夏場で湿度が高い時期は冷蔵庫の野菜室で保存すると良いでしょう。スライスした玉ねぎの保存期間は３日程度です。

タマネギに含まれる硫化アリルという辛味成分がストレスを和らげ、気持ちを落ち付かせる効果があり・グルコキニンはたかぶった神経を鎮めます。

また、玉ねぎには安眠効果があることが認められていて、スライスした玉ねぎを枕元に置いておくと寝つきが良くなります。

ただし、臭いがきついと逆効果になるのでスライスした玉ねぎは少量にし・少し匂う程度にすることがポイントです。

●イソアリイン・・・血栓を防ぎます
●ケルセチン・・・・血管を丈夫にする効果があります
●グルタチオン酸・・血管内壁の中性脂肪を分解します

タマネギが血液をサラサラにするということは多くの人が知っています。血管年齢を若くすれば生活習慣病の予防に役立ちます。体の若さとは血管の若さですよね。

ストレッチで血管年齢は若返るという事は研究結果で分かっています。興味のある方は参考にして下さい。