さつまいも大～好き！？超～簡単さつま芋とくるみのあっさりスイーツ！

秋～冬は、焼き芋でしょう。…というわけで、サツマイモを使ったレシピです。今回は、手軽に作れる簡単スイーツを作ってみたので皆さんも是非試してみてくださいね！

サツマイモは、食物繊維が豊富な食材と言うことで有名ですよね。整腸作用があるので、便秘に大変有効で、胃痛にも効果があると言われています。おやつや間食に焼き芋や干し芋をうまく取り入れるとダイエット効果も期待出来ます。※記事下に、さつまいもダイエットコンテンツも用意しています

サツマイモは皮をむき、１cm程の輪切りにしたら１０分ほど水にさらします。
プロセスチーズは５mm角に切ります。

くるみはフライパンで乾煎りし、大きいものはお好みの大きさに手で砕きます。

鍋に水を張り、１のサツマイモを入れて茹でます。程よく柔らかくなったら火から下ろし
熱いうちにすりこぎで潰してから、２と、片栗粉を混ぜます。
あれば、この後フードプロセッサーで更に混ぜ合わせると、
しっとりと形にしやすいタネになります。

３のタネを棒状にまとめて１cm幅に切ります。
フライパンにバターを入れて熱し、タネを並べて両面に焦げ目がつくまで焼きます。
器に盛り、お好みで塩を振ったりつけたりして頂きます。

[adsense]

今回はそんなにスイーツスイーツしていない、和風のスイーツをご紹介してみました。甘さもサツマイモの甘さのみなのであっさりしてますし、塩をつけて頂くとかなり美味しいです。

お好みによりますが、おかずにも使えるかもしれないと感じました。サツマイモ２本でかなりの量が出来るので、余った分は冷凍しておけばいつでも美味しい和スイーツが楽しめるんではないでしょうか。

優木なおみさんのボンビーガールレシピです。サツマイモとゴマを利用したヘルシーな中華系？スイーツです。
＞＞話題のセサミンで若返り！？ボンビーガールさつま芋のゴマ団子料理！

ホットケーキミックスを使ったおやつ第三弾として、蒸しケーキをごしました。
＞＞ホットケーキミックスで超～手軽！？サツマイモとリンゴの蒸しケーキ！

焼きいもも美味しいですが・・・干しイモも美味しいですよね。間食や小腹が減った時に干しイモをうまく利用すればダイエット効果も期待出来ます。ただし、食べ過ぎには気を付けましょう。
＞＞干し芋はダイエット効果がある？　さつまいもダイエットの注意点

さつまいもダイエットは、朝にさつまいもだけを食べるダイエットです。そしてダイエットとして最強な食べ方は、焼きいもにして食べるだけです。書籍の紹介もしています。
＞＞さつまいもを食べるだけ　美容とダイエットに効果的な食べ方とは

サツマイモは、食物繊維が豊富な食材と言うことで有名ですよね。整腸作用があるので、便秘に大変有効で、胃痛にも効果があると言われています。その他に確認されている作用としては、サツマイモに含まれるルチンの働きです。ルチンは、粘液多糖類やコラーゲンに属する物質で、免疫力を高める作用があります。

尚、漢方医学では、サツマイモは脾臓を元気にし虚弱を治すなどの作用があると考えられています。他のイモ類に比べて水分も少ない上、含まれているたんぱく質は、ジャガイモの１/３、里芋の２/３と言われています。脂肪分も殆どありませんので、つまり沢山食べても太らない事を意味しています。

このように、サツマイモには美容や健康に役立つ成分が沢山含まれています。普段は焼き芋以外には、中々取り入れることが難しい野菜だと思いますが、今回ご紹介したスイーツなどに加工したり、冷凍保存できる状態にしたりすれば手軽に取り入れることが出来るのではないでしょうか。是非作ってみてくださいね。

コメント